Zuppa di lenticchie rosse e zucca

1. 1 Red lentilsconfezione 450 g ≈ $2.40 20 g
2. 2 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
4. 4 Potatoes≈ $2.18 per kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 10 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lavare le lenticchie fino a che l'acqua non sia chiara.

2. Tagliare la zucca, la carota e la patata a cubetti, tritare finemente la cipolla.

3. Mettere tutto in una pentola, aggiungere 400 ml d'acqua e cuocere a fuoco lento con coperchio per 25 minuti, fino a quando le lenticchie non si saranno ben ammorbidite.

4. Aggiungere un filo d'olio e frullare con il frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa, oppure schiacciare con un pestello.

5. Se la zuppa risulta troppo densa, diluire con acqua calda. Servire caldo.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 12 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.