Rote-Linsen-Kürbissuppe

1. 1 Rote LinsenPackung 450 g ≈ $2.40 20 g
2. 2 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 60 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
4. 4 Kartoffeln≈ $2.18 pro kg 40 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 10 g
6. 6 Sonnenblumenöl 3 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die roten¹ Linsen unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.

2. Kürbis², Karotte und Kartoffeln⁴ in Würfel schneiden, den Lauch fein hacken.

3. Alles in einen Topf geben, mit 400 ml Wasser aufgießen und **25 Minuten** unter Deckel köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

4. Öl unterrühren und mit dem Pürierstab cremig mixen oder mit einem Stampfer zerdrücken.

5. Falls die Suppe zu dick wird, mit heißem Wasser abschmecken. Warm servieren.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 12 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.