Peynirli makarna

1. 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.36 40 g
2. 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 15 g
3. 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 5 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 40 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Büyük bir tencereye 2–3 L su koyun, yüksek ateşte kaynatın; suya bir tutam tuz ekleyin; salatalığı yıkayın ve kurulayın.

2. Hazırlık: suyu güçlü ateşte kaynatın ve makarnaları ekleyin; orta ateşte yaklaşık 8 dakika al dente olana kadar haşlayın, 4 dakika sonra karıştırın; haşlandıktan sonra suyu süzün.

3. Pişirme: makarnaları boş tencereye geri koyun, yağ ve rendelenmiş peynir ekleyin; 2–3 dakika kısık ateşte karıştırarak peynir eriyene ve kremalı bir doku oluşana kadar karıştırın; pişirme göstergesi: karışım homojenleşir ve uzar.

4. Baharatlama: tadına göre tuz ve karabiber ekleyin; 1 dakika daha kısık ateşte karıştırın; pişirme göstergesi: tat dengelenir.

5. Salatalık hazırlığı: salatalığı yıkayın ve kurulayın.

6. Kesme: salatalığı 1 cm boyutunda çubuklar halinde kesin.

7. Toplama: peynirli makarnayı tabağa alın ve yanında salatalık çubuklarını yerleştirin.

8. Servis: yemeği hemen servis edin; kontrast için salatalıkları soğuk olarak da sunabilirsiniz.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.