Peynirli Makarna ve Salatalık Çubukları
Yumuşak makarna erimiş peynirle ve yanında ince salatalık çubukları. Çocuklar için hızlı bir öğle yemeği.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 238 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.51
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 40 g
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 15 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 40 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
2 litre suyu yüksek ateşte bir tencereye koyun ve kaynatın. Salatalığı yıkayın ve kabuğunu soyun.
Makarnayı ekleyin ve 8–10 dakika yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Suyu süzün.
Peyniri ince ince rendeleyin.
Makarnayı tencereye geri koyun, yağ ve peyniri ekleyin. Peynir eriyip karışım pürüzsüz ve uzayana kadar düşük ateşte 2–3 dakika karıştırın.
Salatalığı yaklaşık 4 cm uzunluğunda ince çubuklar halinde doğrayın.
Makarnayı bir tabakta sunun, yanına salatalık çubuklarını koyun. Derhal tüketin.
İpuçları
- Neden böyle
- Use medium heat after boiling to prevent pasta from breaking; high heat after boiling causes uneven cooking and mush.
- Yerine ne koyulur
- Replace cucumber with radishes (40g) for a sharper bite; swap butter for margarine (5g) if avoiding dairy.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking pasta turns it mushy. Check texture at 7 minutes, not by timing alone; it should resist a fork.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh; cheese sauce separates if refrigerated. Freeze without cucumbers for 2 months; reheat in microwave for 1 minute.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple tomato soup (200ml per person) for a balanced lunch, or serve with a side of canned tuna (50g).
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.