Макарони з сиром

1. 1 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 40 г
2. 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 15 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 40 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: налити 2–3 л води у велику каструлю, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння; посолити воду щіпкою солі; огірок вимити та обсушити.

2. Підготовка: довести воду до кипіння на сильному вогні й всипати макарони; варити на середньому вогні близько 8 хвилин до стану аль денте, помішуючи через 4 хвилини; після варіння слити воду.

3. Готовка: повернути макарони у порожню каструлю, додати масло та тертий сир; перемішувати на слабкому вогні 2–3 хвилини до розплавлення сиру та утворення гладкої кремової маси; ознака готовності: маса стає однорідною і тягнеться.

4. Приправлення: посолити за смаком і поперчити, перемішати ще 1 хвилину на слабкому вогні; ознака готовності: смак збалансований.

5. Підготовка огірка: огірок вимити та обсушити.

6. Нарізати: огірок нарізати брусочками по 1 см.

7. Збірка: викласти макарони з сиром на тарілку і розташувати огіркові палички поруч.

8. Подача: подати страву на стіл одразу; можна додатково тримати огірки охолодженими для контрасту.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.