Pasta met kaas
Een klassieker voor een eenvoudig ontbijt: zachte pasta met gesmolten kaas onder Studio-kaas en verse komkommerstokjes ernaast. Makkelijk te maken en snel te serveren.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 238 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.51
- Eiwit
- 9 g
Ingrediënten
- 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 40 g
- 2 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 15 g
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 5 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Voorbereiding: giet 2–3 l water in een grote pan, zet op hoog vuur en breng aan de kook; zout het water met een snufje zout; komkommer wassen en droogmaken.
Voorbereiding: breng het water aan de kook op hoog vuur en voeg de pasta1 toe; kook op middelhoog vuur ongeveer 8 minuten tot al dente, roer na 4 minuten; giet na het koken het water af.
Gaar: keer de pasta1 terug in een lege pan, voeg boter en geraspte kaas toe; roer op laag vuur 2–3 minuten tot de kaas gesmolten is en een glad romig mengsel vormt; rijpingspunt: het mengsel is homogeen en trekt.
Kruiden: voeg naar smaak zout en peper toe, roer nog 1 minuut op laag vuur; rijpingspunt: de smaak is in balans.
Bereiding komkommer: komkommer wassen en droogmaken.
Snij: snijd de komkommer in repen van 1 cm.
Serveren: leg de kaas-pasta1 op het bord en plaats de komkommerstaafjes ernaast.
Serveren: serveer het gerecht meteen; je kunt de komkommers eventueel gekoeld houden voor contrast.
Tips
- Waarom zo
- Use medium heat after boiling to prevent pasta from breaking; high heat after boiling causes uneven cooking and mush.
- Vervangingen
- Replace cucumber with radishes (40g) for a sharper bite; swap butter for margarine (5g) if avoiding dairy.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking pasta turns it mushy. Check texture at 7 minutes, not by timing alone; it should resist a fork.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh; cheese sauce separates if refrigerated. Freeze without cucumbers for 2 months; reheat in microwave for 1 minute.
- Serveer met
- Pair with a simple tomato soup (200ml per person) for a balanced lunch, or serve with a side of canned tuna (50g).
Kort samengevat
- Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 12 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.