Kaasmacaroni met komkommerstokjes
Zachte macaroni met gesmolten kaas en dunne komkommerstokjes ernaast. Een snelle lunch voor een kleintje.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 238 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.51
- Eiwit
- 9 g
Ingrediënten
- 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.37 40 g
- 2 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 15 g
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 5 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Zet in een pan 2 liter water op hoog vuur en breng aan de kook. Was de komkommer en schil hem.
Voeg de macaroni toe en kook 8–10 minuten tot hij zacht is, af en toe roerend. Giet het water af.
Raspe de kaas fijn.
Doe de macaroni terug in de pan, voeg de olie en de kaas toe. Roer op laag vuur 2–3 minuten tot de kaas gesmolten is en het mengsel glad en rekbaar wordt.
Snijd de komkommer in dunne stokjes van ongeveer 4 cm lang.
Schep de macaroni op een bord en leg de komkommerstokjes ernaast. Serveer direct.
Tips
- Waarom zo
- Use medium heat after boiling to prevent pasta from breaking; high heat after boiling causes uneven cooking and mush.
- Vervangingen
- Replace cucumber with radishes (40g) for a sharper bite; swap butter for margarine (5g) if avoiding dairy.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking pasta turns it mushy. Check texture at 7 minutes, not by timing alone; it should resist a fork.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh; cheese sauce separates if refrigerated. Freeze without cucumbers for 2 months; reheat in microwave for 1 minute.
- Serveer met
- Pair with a simple tomato soup (200ml per person) for a balanced lunch, or serve with a side of canned tuna (50g).
Kort samengevat
- Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 12 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.