Makkaroni mit Käse

1. 1 NudelnPackung 450 g ≈ $1.36 40 g
2. 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 15 g
3. 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 5 g
4. 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 40 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gieße 2–3 l Wasser in einen großen Topf, salze das Wasser mit einer Prise Salz, die Gurke⁴ waschen und trocken tupfen.

2. Bringe das Wasser zum Kochen und gib die Nudeln¹ hinein; koche etwa 8 Minuten bis al dente, rühre nach 4 Minuten um; lasse danach das Wasser ab.

3. Gib die Nudeln¹ in einen leeren Topf, füge Öl und geriebenen Käse hinzu; rühre bei schwacher Hitze 2–3 Minuten, bis der Käse schmilzt und eine glatte cremige Masse entsteht; Achte darauf, dass die Masse homogen wird und sich zieht.

4. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer; rühre eine weitere Minute bei schwacher Hitze um.

5. Wasche die Gurke⁴ und tupfe sie trocken.

6. Schneide die Gurke⁴ in Stäbchen von 1 cm Länge.

7. Verteile die Käse-Nudeln¹ auf dem Teller und lege die Gurkenstäbchen⁴ daneben.

8. Stelle das Gericht sofort auf den Tisch; kühle die Gurken⁴ zusätzlich für Kontrast.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 12 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.