Макароны с сыром
Классика простого завтрака: нежная паста с расплавленным сыром под Studio сыра и свежие огуречные палочки рядом. Легко приготовить и быстро подать.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 238 ккал
- Продукты
- ≈ $0.51
- Белок
- 9 г
Продукты
- 1 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 40 г
- 2 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 15 г
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
- 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 40 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: налить 2–3 л воды в большую кастрюлю, поставить на высокий огонь и довести до кипения; посолить воду щепоткой соли; огурец4 вымыть и обсушить.
Подготовка: довести воду до кипения на сильном огне и всыпать макароны1; варить на среднем огне около 8 минут до состояния аль денте, помешивая через 4 минуты; после варки слить воду.
Готовка: вернуть макароны1 в пустую кастрюлю, добавить масло3 и тёртый сыр2; перемешивать на слабом огне 2–3 минуты до расплавления сыра и образования гладкой кремовой массы; doneness cue: масса становится однородной и тянется.
П seasoning: посолить по вкусу и поперчить, перемешать ещё 1 минуту на слабом огне; doneness cue: вкус сбалансирован.
Подготовка огурца4: огурец вымыть и обсушить.
Нарезать: огурец4 нарезать брусочками по 1 см.
Сборка: выложить макароны1 с сыром2 на тарелку и разместить огуречные4 палочки рядом.
Подача: подать блюдо к столу сразу; можно дополнительно держать огурцы4 охлажденными для контраста.
Советы
- Почему так
- Сыр плавится равномерно и не подгорает только на слабом огне — при сильном он сгорит до образования комков.
- Чем заменить
- За твёрдый сыр возьми сушёный моцареллу (15 г) — расплавится быстрее, но текстура будет рыхлее. Огурцы замени на консервированные (40 г, без жидкости) — не нужно мыть.
- Где ошибаются
- Макароны переварены, если они слипаются в комки и теряют зубчатость — проверяй через 7 минут после закипания.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, подогревай на сковороде 2 минуты без масла. Огурцы ешь свежими.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кефиром на обед для детей, когда нужна быстрая и сытная еда без приготовления.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.