Macarrones con queso y bastones de pepino
Macarrones tiernos con queso derretido y finos bastones de pepino al lado. Un almuerzo rápido para un niño pequeño.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 238 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.51
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.37 40 g
- 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 15 g
- 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 5 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Pon 2 litros de agua en una olla y hierve a fuego fuerte. Lava el pepino y pélalo.
Añade los macarrones y cocina 8–10 minutos hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando. Escurre el agua.
Ralla el queso finamente.
Vuelve a poner los macarrones en la olla, agrega el aceite y el queso. Remueve a fuego bajo 2–3 minutos hasta que el queso se derrita y la mezcla quede suave y elástica.
Corta el pepino en bastones finos de unos 4 cm de largo.
Sirve los macarrones en un plato con los bastones de pepino al lado. Consume de inmediato.
Consejos
- Por qué así
- Use medium heat after boiling to prevent pasta from breaking; high heat after boiling causes uneven cooking and mush.
- Sustituciones
- Replace cucumber with radishes (40g) for a sharper bite; swap butter for margarine (5g) if avoiding dairy.
- Errores frecuentes
- Overcooking pasta turns it mushy. Check texture at 7 minutes, not by timing alone; it should resist a fork.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh; cheese sauce separates if refrigerated. Freeze without cucumbers for 2 months; reheat in microwave for 1 minute.
- Con qué servir
- Pair with a simple tomato soup (200ml per person) for a balanced lunch, or serve with a side of canned tuna (50g).
En resumen
- Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 12 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.
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