Macarrones con Queso

1. 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.36 40 g
2. 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 15 g
3. 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 5 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Llene una olla grande con 2–3 litros de agua, colóquela a fuego alto y hierva; sazone el agua con una pizca de sal; lave y seque el pepino.

2. Ponga el agua a hervir a fuego alto y agregue la pasta¹; cocine a fuego medio unos 8 minutos hasta que esté *al dente*, revolviendo cada 4 minutos; escurra el agua después de cocinar.

3. Devuelva la pasta¹ a la olla vacía, añada mantequilla y queso rallado; revuelva a fuego bajo 2–3 minutos hasta que el queso se derrita y forme una masa cremosa y homogénea.

4. Sazone al gusto con sal y pimienta, revuelva 1 minuto más a fuego bajo; la mezcla debe quedar equilibrada en sabor.

5. Lave y seque el pepino.

6. Corte el pepino en bastones de 1 cm.

7. Sirva los macarrones con queso en un plato y coloque los bastones de pepino al lado.

8. Sirva el plato de inmediato; también puede mantener los pepinos fríos para contraste.

En resumen

• Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 12 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.