Macaronis au fromage avec bâtonnets de concombre
Des macaronis tendres avec du fromage fondu et des bâtonnets de concombre croquants à côté. Un déjeuner rapide pour un petit.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 238 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.51
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Pastapaquet 450 g ≈ $1.37 40 g
- 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 15 g
- 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 5 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 40 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Porter 2 litres d’eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Laver le concombre et l’éplucher.
Ajouter les macaronis et cuire 8–10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Égoutter l’eau.
Râper finement le fromage.
Remettre les macaronis dans la casserole, ajouter l’huile et le fromage. Mélanger à feu doux 2–3 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que le mélange devienne lisse et élastique.
Couper le concombre en bâtonnets fins d’environ 4 cm de long.
Servir les macaronis dans une assiette avec les bâtonnets de concombre à côté. Déguster immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Use medium heat after boiling to prevent pasta from breaking; high heat after boiling causes uneven cooking and mush.
- Substitutions
- Replace cucumber with radishes (40g) for a sharper bite; swap butter for margarine (5g) if avoiding dairy.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking pasta turns it mushy. Check texture at 7 minutes, not by timing alone; it should resist a fork.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh; cheese sauce separates if refrigerated. Freeze without cucumbers for 2 months; reheat in microwave for 1 minute.
- Servir avec
- Pair with a simple tomato soup (200ml per person) for a balanced lunch, or serve with a side of canned tuna (50g).
En bref
- Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 12 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.
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