Macarrão com queijo

1. 1 Pastapacote 450 g ≈ $1.36 40 g
2. 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 15 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 5 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: despejar 2–3 L de água em uma panela grande, levar ao fogo alto e deixar ferver; salgar a água com uma pitada de sal; lavar e secar o pepino.

2. Preparação: levar a água a fervura em fogo alto e adicionar o macarrão; cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos até ficar al dente, mexendo a cada 4 minutos; após o cozimento, escorrer.

3. Cozimento: devolver o macarrão à panela vazia, adicionar a manteiga e o queijo ralado; mexer em fogo baixo 2–3 minutos até o queijo derreter e formar uma massa cremosa lisa.

4. Temperar: temperar a gosto com sal e pimenta, mexer mais 1 minuto em fogo baixo; até ficar equilibrado.

5. Preparação do pepino: lavar e secar o pepino.

6. Cortar: cortar o pepino em tiras de 1 cm.

7. Montagem: dispor o macarrão com queijo no prato e colocar as tiras de pepino ao lado.

8. Servir: servir o prato imediatamente; também pode manter os pepinos frios para contraste.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.