Macarronada Cremosa com Bastões de Pepino
Macarronada macia com queijo derretido e bastões finos de pepino ao lado. Um almoço rápido para uma criança.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 238 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.51
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Pastapacote 450 g ≈ $1.37 40 g
- 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 15 g
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Ferver 2 litros de água em uma panela em fogo alto. Lave o pepino e descasque.
Adicione os macarrones e cozinhe por 8–10 minutos até ficarem macios, mexendo de vez em quando. Escorra a água.
Rale o queijo finamente.
Retorne os macarrones à panela, acrescente o óleo e o queijo. Mexa em fogo baixo por 2–3 minutos até o queijo derreter e a mistura ficar cremosa e elástica.
Corte o pepino em bastões finos de cerca de 4 cm de comprimento.
Sirva os macarrones em um prato com os bastões de pepino ao lado. Consuma imediatamente.
Dicas
- Porquê assim
- Use medium heat after boiling to prevent pasta from breaking; high heat after boiling causes uneven cooking and mush.
- Substituições
- Replace cucumber with radishes (40g) for a sharper bite; swap butter for margarine (5g) if avoiding dairy.
- Erros comuns
- Overcooking pasta turns it mushy. Check texture at 7 minutes, not by timing alone; it should resist a fork.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh; cheese sauce separates if refrigerated. Freeze without cucumbers for 2 months; reheat in microwave for 1 minute.
- Servir com
- Pair with a simple tomato soup (200ml per person) for a balanced lunch, or serve with a side of canned tuna (50g).
Resumo
- Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.
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