Soya-Sirkeli Tavuk Uylukları Grilde

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Soy sauce 14 ml
3. 3 Mustard 4 g
4. 4 Starch 4 g
5. 5 Sesame seeds 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Curry powder 2 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soya sosu, sirkeli, nişasta, susam, kara biber, karışım, kimyon ve yağı pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

2. Tavuk uyluklarını marinada kaplayın ve 30 dakika bekletin.

3. Mangalda kömürleri ateşleyin veya grili orta-şiddetli ateşe ısıtın.

4. Tavuk uyluklarını ızgaraya yerleştirin ve her tarafını 10 dakika pişirin, arada bir çevirerek.

5. Altın rengi kabuk oluşana kadar 5–10 dakika daha pişirin; etin hazır olduğu an et suyu şeffaf olacak ve içi pembe renk kalmayacaktır.

6. Foil ile sarın ve 10 dakika dinlendirin.

7. Kesilmiş maydanoz ile servis edin.