ソイとマスタードのマリネでグリルした鶏もも肉

1. 1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Soy sauce 14 ml
3. 3 Mustard 4 g
4. 4 Starch 4 g
5. 5 Sesame seeds 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Curry powder 2 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ソイソース、マスタード、片栗粉、ゴマ、黒コショウ、カレー粉、コリアンダー、油を混ぜて均一にする。

2. 鶏もも肉にマリネを塗り、30分間マリネさせる。

3. バーベキュー用の炭を燃やし、またはグリルを中火に熱する。

4. 鶏もも肉をグリルの網にのせ、両面それぞれ10分ずつ焼く。

5. さらに5〜10分焼き、金色の皮がつき、肉汁が透明で中がピンク色でないまで焼く。

6. アルミホイルで包み、10分間蒸らす。

7. 刻んだパセリを散らして供する。