Muslos de pollo a la parrilla en marinado de salsa de soja y mostaza

1. 1 Chicken thighspaquete 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Soy sauce 14 ml
3. 3 Mustard 4 g
4. 4 Starch 4 g
5. 5 Sesame seeds 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Curry powder 2 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezclar la salsa de soja, mostaza, almidón, sésamo, pimienta negra, curry, cilantro y aceite hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Untar los muslos con el marinado y dejar reposar 30 minutos.

3. Encender las brasas en la parrilla o precalentar la plancha a fuego medio-alto.

4. Colocar los muslos en la rejilla y asar 10 minutos por cada lado, dándoles la vuelta.

5. Asar 5–10 minutos más hasta que queden dorados; el pollo está listo cuando el jugo es transparente y no hay tono rosado en el interior.

6. Envolver en papel aluminio y dejar reposar 10 minutos.

7. Servir espolvoreados con perejil picado.