Gebratene Hähnchenschenkel im Sojasenf-Marinade

1. 1 HähnchenschenkelPackung 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Sojasoße 14 ml
3. 3 Senf 4 g
4. 4 Speisestärke 4 g
5. 5 Sesam 3 g
6. 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
7. 7 Currypulver 2 g
8. 8 Koriander, gemahlen 2 g
9. 9 Sonnenblumenöl 8 ml
10. 10 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Sojasauce, Senf, Speisestärke, Sesam, schwarzen Pfeffer, Curry, Koriander und Öl glatt verrühren.

2. Die Schenkel mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten ziehen lassen.

3. Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis starke Hitze vorheizen.

4. Die Schenkel auf das Gitter legen und je 10 Minuten pro Seite braten, dabei wenden.

5. Weitere 5–10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind – das Fleisch ist durch, wenn der Saft klar ist und kein rosa Kern mehr vorhanden ist.

6. In Alufolie wickeln und 10 Minuten ruhen lassen.

7. Mit gehacktem Dill¹⁰ servieren.