Kuřecí stehna na grilu v sójovo-hořčičném marinádě

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Soy sauce 14 ml
3. 3 Mustard 4 g
4. 4 Starch 4 g
5. 5 Sesame seeds 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Curry powder 2 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte sójovou omáčku, hořčici, kukuřičný škrob, sezam, černý pepř, kari, koriandr a olej do hladka.

2. Stehna namažte marinádou a nechte 30 minut namáčet.

3. Rozžehněte uhlíky na grilu nebo rozehřejte gril na střední teplo.

4. Stehna vyložte na rošt a smažte po 10 minutách na každé straně, obracíte je.

5. Dále smažte 5–10 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé; maso je hotové, když šťáva je průhledná a uvnitř není růžové.

6. Zabalte do fólie a nechte 10 minut odpočinout.

7. Podávejte posypané nastrouhaným koprem.