Turuncu Şuruplu Tavuk Kanatları

1. 1 Chicken wingspaket 900 g ≈ $4.51 250 g
2. 2 Ketchup 15 g
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Mustard 10 g
5. 5 Oranges≈ $3.80 kg başına 150 g
6. 6 Sugar 10 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kanatları yıkayın ve kağıt havlu ile *çok* kuru duruma getirin.

2. Ketçap, soya sosu ve hardalı karıştırın, karabiber ekleyin, kanatları karışımda iyice bulayın ve fırın tepsisine yayın.

3. 200°C’de 30 dakika fırında kızartın, altın kahverengi ve kızarmış olana kadar pişirin; kemik yanındaki et pembe olmamalı.

4. Turuncu suyunu sıkın, şeker ekleyin ve karışımın şeker eriyip sos biraz kalınlaşana kadar düşük ateşte 5 dakika kaynatın.

5. Kanatları sosla dökün ve sosun pürüzsüz bir tabaka oluşturana kadar 5–6 dakika daha fırında bırakın.

6. Kanatları bir tabakta düzenleyin ve kalan sosu üzerine dökün.