Ala de pollo con glaseado de naranja

1. 1 Chicken wingspaquete 900 g ≈ $4.51 250 g
2. 2 Ketchup 15 g
3. 3 Soy sauce 15 ml
4. 4 Mustard 10 g
5. 5 Oranges≈ $3.80 por kg 150 g
6. 6 Sugar 10 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava las alas y sécalas *muy bien* con papel absorbente.

2. Mezcla ketchup, salsa de soja y mostaza; añade pimienta negra, baña las alas en la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.

3. Hornea a 200°C (400°F) durante 30 minutos hasta que queden doradas y crujientes; la carne cerca del hueso no debe quedar rosada.

4. Exprime el jugo de una naranja, añade azúcar y calienta a fuego bajo 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva y la salsa espese ligeramente.

5. Vierte la salsa sobre las alas y mételas de nuevo al horno 5–6 minutos para que el glaseado se fije.

6. Pasa las alas a un plato y baña con el resto de la salsa.