Hava Fırınında Tavuk Kanadı ve Patates
Paprika ve soya sosuyla lezzetlendirilmiş kızarmış tavuk kanadı, hava fırınında pişirilmiş patates parçalarıyla servis edilir.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 729 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.72
- Protein
- 48 g
Malzemeler
- 1 Chicken wingspaket 900 g ≈ $4.51 250 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 200 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Soy sauce 10 ml
- 7 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kanatlara su verip kağıt havluyla iyice kuru tut. Sarımsağı ince doğrayın.
Kanatları soya sosu, paprika, sarımsak ve yarım miktar zeytinyağıyla karıştırın, 15 dakika marinat bırakın.
Patatesleri yıkayın, 2–3 cm kalınlığında parçalara doğrayın, kalan zeytinyağı ve tuzla karıştırın.
Hava fırını 200°C’ye 5 dakika ısıtın.
Sepete patates ve kanatları tek tabaka halinde yerleştirin, 200°C’de 25–28 dakika pişirin, ortasında bir kez çevirip sallayın.
Etin suyu şeffaf, kabuğu altın rengi ve içinde pembe kalmamasıyla pişmiş olur (yaklaşık 74°C). Sıcak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the wings dry to prevent steam from making them soggy; wet skin traps heat unevenly and slows browning.
- Yerine ne koyulur
- Use olive oil instead of sunflower oil (same amount) or swap soy sauce for 10g of Worcestershire sauce for a tangier taste.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking wings turns them rubbery. Cut into one to check if the meat is white and juicy, not gray or dry.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in the air fryer at 180°C for 5 minutes until crispy again.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple green salad and a cold beer for a casual weeknight dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.