Kızarmış Tavuk ve Sebze Köfteleri

1. 1 Ground chickenpaket 500 g ≈ $3.84 100 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 kg başına 40 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 35 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 30 g
7. 7 Wheat flour 15 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı ve biberi ince doğrayın, şampinyonları küçük küpeler halinde kesin, kabakları rendeleyip suyunu sıkın.

2. Sebzeleri ve mantarları tavuk etiyle karıştırın, bir yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyip iyice homojen bir karışım elde edin.

3. Orta ateşte yağlı bir tava ısıtın.

4. Kaşığı kullanarak karışımı küçük köfteler halinde (yaklaşık 1,5 cm kalınlıkta) tava üzerine yerleştirin.

5. Kapalı tava üzerinde her tarafı 5–6 dakika zayıf ateşte kızartın; altın rengi alana kadar pişirin, içi pembe kalmamalı.

6. Köfteleri kağıt havluya alarak sıcak olarak servis edin.