Polpette di Pollo con "Fantasia di Verdure"

1. 1 Ground chickenconfezione 500 g ≈ $3.91 75 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 per kg 25 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 35 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 20 g
7. 7 Sunflower oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente la cipolla, tagliare il peperone a cubetti, grattugiare la zucchina² e strizzarla per eliminare il liquido in eccesso

2. Mescolare le verdure con il trito di pollo, salare e pepare

3. Aggiungere l'uovo e amalgamare bene

4. Tagliare i funghi a fette sottili

5. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i funghi e farli dorare da un lato

6. Girarli, poi con un cucchiaio adagiare il ripieno su ogni fungo, stendendolo uniformemente

7. Cuocere a fuoco lento fino a doratura e cottura completa