Kuřecí kotlety s zeleninou a houbami

1. 1 Ground chickenbalení 500 g ≈ $3.84 100 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 za kg 40 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 35 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 30 g
7. 7 Wheat flour 15 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nasekejte cibuli a papriku jemně, houby nakrájejte na malé kostičky, cuketu nastrouhejte a odlejte z ní šťávu.

2. Smíchejte zeleninu a houby s kuřecím mletým masem, přidejte vejce, mouku, sůl a pepř a dobře promíchejte.

3. Rozžehněte pánev s olejem na středním ohni.

4. Lžící vykládejte maso na pánev a tvarujte malé kotlety o tloušťce asi 1,5 cm.

5. Smažte pod víkem na slabém ohni po 5–6 minutách z každé strany, dokud nebudou zlatavé; uvnitř by nemělo být růžové.

6. Vyjměte kotlety na papírový ručník a podávejte horké.