Курячі котлети з овочами та грибами

1. 1 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.84 100 г
2. 2 Zucchini≈ $3.00 за кг 40 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 за кг 35 г
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 30 г
7. 7 Wheat flour 15 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Цибулю та перець нарізати дрібно, шампіньйони — кубиками, кабачок натерти на тертці і віджати сік.

2. Овочі та гриби змішати з курячим фаршем, додати яйце, борошно, сіль і перець, ретельно перемішати.

3. Розігріти сковороду з маслом на середньому вогні.

4. Викладати фарш ложкою, формуючи невеликі котлети товщиною близько 1,5 см.

5. Смажити під кришкою на слабкому вогні по 5–6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки; всередині м'ясо не повинно бути рожевого кольору.

6. Викласти котлети на паперове рушник і подавати гарячими.