Bekonlu Tavuk Dolması (Turşu Dolgulu)

1. 1 Pickled gherkinspaket 370 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 180 g
3. 3 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Mustard 5 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Baconpaket 200 g ≈ $2.95 40 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C'ye ısıtın. Turşu soğanlarını iri rendeyle rendeleyin ve suyunu iyice süzün.

2. Peyniri, turşu soğanlarını, Dijon hardalı ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırın.

3. Tavuk göğsünü uzun kenardan yarım yere kadar kesin, kitap gibi açın, plastik filmle kaplayın ve 1 cm kalınlığa kadar dövün. Karabiber ekleyin.

4. Dolguyu kısa kenardan 1,5 cm boşluk bırakarak yayın, ardından sıkı sıkıya rulo yapın.

5. Ruloyu bekon şeritleriyle sarın, dikişleri aşağıya gelecek şekilde bir tepsiye yerleştirin.

6. 200 °C'de 30 dakika fırında pişirin, bekonun kızarması ve tavuğun pişmesi için (et suyu şeffaf, içi pembesiz olana kadar).

7. 5 dakika dinlendirin, ardından daireler halinde dilimleyin.