Rotolo di Pollo con Cetrioli Sott'aceto

1. 1 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 35 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 75 g
3. 3 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 19 g
4. 4 Mustard 2 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Baconconfezione 200 g ≈ $2.91 150 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia i cetrioli sott'aceto con una grattugia a maglia grossa

2. Mescola il formaggio fresco (tipo ricotta o quark), i cetrioli grattugiati, la mostarda a grani e l'aneto tritato

3. Sbatte il petto di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme di circa 1 cm

4. Taglia il pancetta a strisce sottili

5. Stendi il ripieno sul petto di pollo, lasciando libero un bordo di 1 cm tutto intorno

6. Arrotola il petto di pollo stretto su sé stesso a formare un rotolo

7. Avvolgi il rotolo con le strisce di pancetta, disponilo in una teglia e inforna a 200 °C per 30 minuti