チキンロール(ベーコン巻き)と漬けキャベツ
クリームチーズ、漬けキャベツ、パセリを詰めたチキンフィレをベーコンで巻き、オーブンで焼いた料理。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 481 kcal
- 材料
- ≈ $3.24
- タンパク質
- 51 g
材料
- 1 Pickled gherkinsパック 370 g ≈ $3.00 40 g
- 2 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 180 g
- 3 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 40 g
- 4 Mustard 5 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Baconパック 200 g ≈ $2.95 40 g
- 7 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを200℃に予熱する。漬けキャベツを粗く刻み、軽く水気を切る。
クリームチーズ、漬けキャベツ、マスタード、刻んだパセリを混ぜ合わせる。
チキンフィレを縦に切り込み、切り込みを残したまま開き、ラップをかけて1cm程度まで薄く叩く。塩コショウをする。
詰め物を入れ、端を残してしっかりとロールする。
ベーコンの薄切りでロールを巻き、縫い目が下になるように型に敷く。
200℃で30分焼き、ベーコンがパリッとして中まで火が通るまで焼く(肉汁が透明で、中に薄いピンクが残らないようにする)。
5分置いてから輪切りにする。
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