Roulé de poulet aux cornichons marinés

1. 1 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 35 g
2. 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 75 g
3. 3 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 19 g
4. 4 Mustard 2 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Baconpaquet 200 g ≈ $2.91 150 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez grossièrement les cornichons marinés

2. Mélangez le fromage blanc, les cornichons râpés, la moutarde à gros grains et l’aneth haché

3. Applatissez le filet de poulet jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme de 1 cm

4. Coupez le lard fumé en fines lanières

5. Étalez la garniture sur le filet de poulet en laissant 1 cm de bord libre

6. Enroulez le filet de poulet serré en un roulé

7. Enveloppez le roulé dans le lard fumé, déposez-le dans un plat à gratin et enfournez à 200 °C pendant 30 minutes