Куриный рулет с маринованными огурцами

1. 1 Корнишоны маринованныеупаковка 370 г ≈ $3.00 40 г
2. 2 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 180 г
3. 3 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 40 г
4. 4 Горчица 5 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Беконупаковка 200 г ≈ $2.95 40 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку нагреть до 200 °C. Маринованные огурцы натереть на крупной тёрке и слегка отжать.

2. Смешать творожный сыр³, огурцы, горчицу и рубленый укроп⁵.

3. Куриное² филе разрезать вдоль, не прорезая до конца, раскрыть, накрыть плёнкой и отбить до 1 см. Поперчить.

4. Выложить начинку, оставив края свободными, и плотно свернуть рулет.

5. Обернуть рулет полосками бекона⁶ и уложить швом вниз в форму.

6. Запекать 30 минут при 200 °C до румяного бекона⁶ и готовности: сок прозрачный, внутри нет розового цвета.

7. Дать рулету постоять 5 минут и нарезать кружками.