Hähnchenröllchen mit eingelegtem Gurken

1. 1 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 35 g
2. 2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 75 g
3. 3 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 19 g
4. 4 Senf 2 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 BaconPackung 200 g ≈ $2.91 150 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die eingelegten Gurken grob reiben

2. Den Frischkäse³, die geriebenen Gurken, die Vollkorn-Senf und den gehackten Dill⁵ vermischen

3. Das Hähnchenbrustfilet² gleichmäßig auf etwa 1 cm Dicke klopfen

4. Den Speck in dünne Streifen schneiden

5. Die Füllung auf das Hähnchenfleisch² streichen, dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen

6. Das Hähnchenfleisch² fest zu einer Rolle aufrollen

7. Die Rolle mit Speck umwickeln, in eine Backform legen und bei 200 °C für 30 Minuten backen