クルゼムのストロガノフ

1. 1 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
2. 2 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 60 g
3. 3 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 80 g
4. 4 Khmeli-suneli 2 g
5. 5 Baconパック 200 g ≈ $2.95 30 g
6. 6 Wheat flour 10 g
7. 7 Vealパック 500 g ≈ $12.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 185 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 9 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎを半月切りにする。ベーコンとビーフを細長く切る。

2. フライパンに油を熱し、ベーコンを3分で香ばしく焼く。ビーフを加え、5分間全体が白っぽくなるまで炒める。

3. 玉ねぎを加え、4分間柔らかくなるまで炒める。

4. 塩、コショウ、スネツリ・スネツリ、小麦粉を加え、1分間混ぜながら温める。

5. スメタナを100mlの水またはスープで薄め、フライパンに注ぎ入れて混ぜる。

6. 蓋をして弱火で30分間煮込み、ビーフが柔らかくなりソースがとろみがつくまで待つ。

7. ピクルを細切りにして加え、5分間温め、完成。