Kurlandzki stroganów

1. 1 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
2. 2 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 60 g
3. 3 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 80 g
4. 4 Khmeli-suneli 2 g
5. 5 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.95 30 g
6. 6 Wheat flour 10 g
7. 7 Vealopakowanie 500 g ≈ $12.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 185 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 9 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój cebulę w półkółka, bekon i cielęcinę w cienkie paski.

2. Rozgrzej olej na patelni, usmaż bekon 3 minuty, dodaj cielęcinę i smaż 5 minut, aż się zarumieni ze wszystkich stron.

3. Wrzuć cebulę i smaż jeszcze 4 minuty, aż będzie miękka.

4. Posól, popieprz, dodaj chmel-suneli i mąkę, wymieszaj i podgrzej 1 minutę.

5. Rozcieńcz śmietanę w 100 ml wody lub bulionu, wlej do patelni i wymieszaj.

6. Dusź pod przykrywką na małym ogniu 30 minut, aż mięso będzie miękkie, sos zagęstnieje.

7. Dodaj kiszone ogórki pokrojone w słomkę, podgrzej 5 minut i podawaj.