库尔兰式牛肉斯特罗甘诺夫
来自拉脱维亚库尔兰地区的经典牛肉菜肴，以嫩牛肉、泡菜黄瓜和熏肉为主料，配以酸奶和黑胡椒混合香料（黑胡椒-孜然）调制的酸甜浓汁。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 759 kcal
- 材料
- ≈ $5.45
- 蛋白质
- 51 g
材料
- 1 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
- 2 Pickled cucumbers包装 680 克 约等于 $3.20 60 克
- 3 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 45 克
- 4 Khmeli-suneli 30 克
- 5 Pepper mix 30 克
- 6 Bacon包装 200 克 约等于 $2.91 30 克
- 7 Wheat flour 18 克
- 8 Veal包装 500 克 约等于 $12.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 185 克
- 9 Salt 2 克
- 10 Ground black pepper 1 克
- 11 Sunflower oil 9 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将洋葱、熏肉和牛肉切成小丁
用植物油炒至牛肉和洋葱变色
加入盐、黑胡椒和黑胡椒-孜然混合香料，再撒上一层面粉
用水或高汤稀释酸奶后倒入肉中
用文火炖煮30分钟
加入细切的泡菜黄瓜，再温热5分钟
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