Kursische Beef Stroganoff

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
2. 2 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 60 g
3. 3 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 45 g
4. 4 Khmeli-suneli 30 g
5. 5 Pepper mix 30 g
6. 6 Baconverpakking 200 g ≈ $2.91 30 g
7. 7 Wheat flour 18 g
8. 8 Vealverpakking 500 g ≈ $12.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 185 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd ui, spek en rundvlees in kleine stukjes

2. Bak het vlees en de ui in plantaardige olie tot het bruin is

3. Breng op smaak met zout, zwarte peper en khmeli-suneli, en bestrooi met bloem

4. Verdun de room met water of bouillon en roer door het vlees

5. Laat 30 minuten op laag vuur smoren

6. Voeg fijngehakte ingelegde komkommers toe en warm 5 minuten door