Kurzemscher Strogonoff

1. 1 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
2. 2 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 60 g
3. 3 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 45 g
4. 4 Chmeli-Suneli 30 g
5. 5 Pfeffermischung 30 g
6. 6 BaconPackung 200 g ≈ $2.91 30 g
7. 7 Weizenmehl 18 g
8. 8 KalbfleischPackung 500 g ≈ $12.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 185 g
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
11. 11 Sonnenblumenöl 9 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebeln¹, Speck und Kalbfleisch⁸ in kleine Würfel schneiden

2. Fleisch und Zwiebeln¹ im Pflanzenöl anbraten

3. Mit Salz², Pfeffer, Chmel-Suneli würzen und mit Mehl bestäuben

4. Sauerrahm mit Wasser oder Brühe verdünnen und zum Fleisch geben

5. Bei niedriger Hitze 30 Minuten schmoren lassen

6. Fein gehackte saure³ Gurken hinzufügen und 5 Minuten erwärmen