ラヴァシュの卵とチーズロール

Name: ラヴァシュの卵とチーズロール
Total time: 12 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Thin lavash flatbread — 60 g; Eggs — 1 個; Hard cheese — 25 g; Tomatoes — 50 g; Leaf lettuce — 20 g; Sunflower oil — 5 ml; Salt — 1 g

薄いラヴァシュで作る温かいハンドロール。スクランブルエッグのオムレツ、溶けたチーズ、新鮮なトマトのスライス、葉サラダを巻き込んだ簡単な食べ歩きメニュー。

所要時間: 12 分
1人分: 393 kcal
材料: ≈ $1.45
タンパク質: 19 g

肉なし時短

材料

1 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 60 g
2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 25 g
4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 50 g
5 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 20 g
6 Sunflower oil 5 ml
7 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

トマトを洗い、0.5センチ（約1/4インチ）の円盤にスライスする。サラダは洗い、大きめの破片に裂く。チーズは粗いすり鉢ですりおろす。卵に少々の塩を加え、フォークで均一になるまで混ぜる。
直径20–24センチのフライパンを中火で1–2分間熱し、薄く油を引く。
卵を流し込み、均一に広げて、両面とも1–2分ずつ金色になるまで焼く。オムレツを取り出す。
ラヴァシュにオムレツを載せ、すりおろしたチーズを振りかけ、その上にトマトのスライスとサラダを並べる。
ラヴァシュをしっかりとロール状に巻き、端を折り込んで具が飛び出さないようにする。
ロールを乾いた熱いフライパンに戻し、中火で両面とも1分ずつ焼き、チーズが溶けラヴァシュが軽く焦げるまで焼く。
ロールを斜めに半分に切り、すぐに提供する。

コツ

なぜこうするのか: Fry the omelet on medium heat to avoid burning the eggs before the cheese melts; high heat makes the outside crispy while the inside stays raw.
代用できる材料: Use feta instead of hard cheese (25g) for a tangier taste, or swap lettuce for spinach (20g) if you prefer a stronger flavor.
よくある失敗: If the lavash cracks while rolling, the filling will spill out. Press the edges firmly before frying to seal it.
保存と温め直し: Eat fresh; the lavash softens and the omelet dries out within 2 hours. Freeze the roll before frying for up to 1 month; reheat in a dry pan.
合わせるもの: Pair with a cup of black coffee or green tea for a quick, savory breakfast on busy mornings.