Жұмыртқа мен сырдан жасалған лаваш рулеті

1. 1 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 25 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 50 г
5. 5 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.49 20 г
6. 6 Sunflower oil 5 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: қызанақты және салатты жуыңыз; қызанақты 0,5–0,6 см қалыңдықтағы дөңгелекшелерге кесіңіз; салатты ірі тілімдерге бөлшектеңіз; жұмыртқаларды ыдысқа сығып, венчикпен біркелкі масса шыққанша ұрыңыз; дәміне қарай тұз қосыңыз.

2. Табаға орташа отта диаметрі 20–24 см болатын табаны қыздырыңыз, жұқа қабат өсімдік майын жағыңыз.

3. Ұйытқан жұмыртқаларды табаға құйып, біркелкі қабат етіп таратыңыз; әр жағынан 1–2 минуттан алтын түсті қытырлақ қабықша пайда болғанша қуырыңыз; дайын омлетті табадан алыңыз да жанында ұстап отырыңыз.

4. Лавашка омлет‑блинді қойып, бір қабат еріген сырды себіңіз; айналма қызанақ тіліктері мен салатты толық бетімен жайып төңіріңіз.

5. Лаваш рулетті тығыз түйіңіз, қажет болса жиектерін қысқыңыз.

6. Табаны қайта орташа отта қыздырып, рулетті әр жағынан шамамен 1 минуттан қуырыңыз, сыр еріп, жеңіл қытырлақ пайда болғанша; түпнұсқалы түрде жылу біркелкі болуын бақылаңыз.

7. Қызмет ету: рулетті порциялық бөліктерге кесіп, дереу ұсыныңыз; қажет болса жасылмен безендіріңіз.