拉瓦沙薄饼卷，蛋奶酪与番茄生菜

1. 1 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 60 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
3. 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 25 克
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 50 克
5. 5 Leaf lettuce包装 150 克 约等于 $0.49 20 克
6. 6 Sunflower oil 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：把番茄和生菜洗净；番茄切成厚度0.5–0.6 cm的圆片；生菜撕成大块；把鸡蛋打入碗中，用打蛋器打至均匀；打蛋时按口味加入盐。

2. 加热直径20–24 cm的平底锅至热，表面薄薄涂上一层植物油。

3. 把打好的蛋液倒入锅中，摊成均匀的薄层，两面各煎1–2分钟，至金黄且略带蓬松感；煎好的煎蛋薄饼从锅中取出，放在一旁。

4. 在拉瓦沙薄饼上摊开煎蛋薄饼，均匀撒上磨碎奶酪，铺上番茄圆片和生菜叶。

5. 把拉瓦沙薄饼卷紧，如有需要可捏紧边缘，防止馅料掉出。

6. 再次在中火上加热锅子，卷饼两面各煎约1分钟，直到奶酪融化并形成轻微脆边；注意均匀受热，避免过度煎煮。

7. 切成份量块后立即上桌即可；可按口味添加香草点缀。