Rolada z lawašu z jajkiem i serem
Ciepła, ręczna rolada z cienkiego lawašu, omletem, stopionym serem, świeżym pomidorem i liściastą sałatą. Idealna na wynos.
- Czas gotowania
- 12 min
- Porcja
- 393 kcal
- Składniki
- ≈ $1.45
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
- 5 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 20 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pomidor umyć i pokroić w plasterki grubości 0,5 cm, sałatę umyć i rozdarować na duże kawałki, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajko ubić widelcem z szczyptą soli do jednorodności.
Rozgrzać patelnię o średnicy 20–24 cm na średnim ogniu przez 1–2 minuty, nasmarować olejem.
Wlać jajko, równomiernie rozprowadzić i smażyć po 1–2 minuty z każdej strony, aż zrumieni się. Zdjąć omlet z patelni.
Na lawaš ułożyć omlet, posypać startym serem, a na wierzch rozłożyć plasterki pomidora i sałatę.
Ciasno zrolować lawaš w roladę, podwijając brzegi, aby farsz nie wypadł.
Włożyć roladę z powrotem na suchą, gorącą patelnię i usmażyć po 1 minucie z każdej strony na średnim ogniu, aż ser się stopi i lawaš się podrumieni.
Pokroić roladę na pół na skos i podać natychmiast.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the omelet on medium heat to avoid burning the eggs before the cheese melts; high heat makes the outside crispy while the inside stays raw.
- Zamienniki
- Use feta instead of hard cheese (25g) for a tangier taste, or swap lettuce for spinach (20g) if you prefer a stronger flavor.
- Częste błędy
- If the lavash cracks while rolling, the filling will spill out. Press the edges firmly before frying to seal it.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; the lavash softens and the omelet dries out within 2 hours. Freeze the roll before frying for up to 1 month; reheat in a dry pan.
- Z czym podać
- Pair with a cup of black coffee or green tea for a quick, savory breakfast on busy mornings.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.