Rolka z lavash z jajkiem i serem
Syta rolka z lavash o aromatycznym jajku, roztapiającym się serem i świeżymi pomidorami. Łatwo zabrać ze sobą i szybko przygotować.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 393 kcal
- Składniki
- ≈ $1.42
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
- 5 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.49 20 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyć pomidor i sałatę; pomidor pokroić na plasterki o grubości 0,5–0,6 cm; sałatę porwać na duże kawałki; jajka rozbić do miski i ubić widelkiem do jednolitej masy; sól dodać podczas ubijania po smaku.
Rozgrzać patelnię o średnicy 20–24 cm na średnim ogniu do gorącego stanu, posmarować cienką warstwą oleju roślinnego.
Wlać ubite jajka na patelnię, rozprowadzić równomiernie, smażyć z każdej strony po 1–2 minuty do złocistej skórki i lekkiej puszystości; gotowy omlet zdjąć z patelni i trzymać w pobliżu.
Na lavash wyłożyć omlet‑placka, posypać równomiernie startym serem, rozłożyć plastry pomidora i liście sałaty na całą powierzchnię.
Zwinąć lavash w gęstą rolkę, w razie potrzeby docisnąć brzegi, aby farsz nie wypadł.
Ponownie rozgrzać patelnię na średnim ogniu i smażyć rolkę z każdej strony około 1 minuty, do rozpuszczenia sera i pojawienia się lekkiej skórki; obserwować równomierne podgrzewanie i nie przypiekać.
Podanie: pokroić rolkę na porcje i podawać od razu; można dodać zioła do smaku.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the omelet on medium heat to avoid burning the eggs before the cheese melts; high heat makes the outside crispy while the inside stays raw.
- Zamienniki
- Use feta instead of hard cheese (25g) for a tangier taste, or swap lettuce for spinach (20g) if you prefer a stronger flavor.
- Częste błędy
- If the lavash cracks while rolling, the filling will spill out—press the edges firmly before frying to seal it.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; the lavash softens and the omelet dries out within 2 hours. Freeze the roll before frying for up to 1 month; reheat in a dry pan.
- Z czym podać
- Pair with a cup of black coffee or green tea for a quick, savory breakfast on busy mornings.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.