Kuzu ve Mantar Dolgulu Mantı (Kızartma)

1. 1 Ground lambpaket 500 g ≈ $6.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Salt 2 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 60 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 40 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğan ve maydanozu ince doğrayın, kuzu kıyma ile tuz, karabiber ekleyip iyice yoğurun.

2. Şampiyon mantarını ve biberi ince doğrayın.

3. Kıymayı 4 parçaya ayırın, her parçasından 2 ince mantı yapın.

4. Mantıların yarısına mantar ve biberi yerleştirin, üstünü kalan mantılarla kapatın, kenarlarını iyice bastırın.

5. Fırını veya ızgarayı 200 °C’ye ısıtın.

6. Mantıları 8 dakika bir yüzü ızgara veya fırın tepsisi üzerinde pişirin.

7. Öteki yüzünü çevirip, altın rengi kabuklu ve içi sulu olana kadar 8 dakika daha pişirin.