Kuzu Mantıları (Kuzu ve Mantar Dolgulu)

1. 1 Lambpaket 600 g ≈ $11.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 335 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
4. 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kuzu etini, kuru maydanoz ve karabiberle karıştırın, elinizle yoğurun.

2. Yoğurduğunuz hamuru 1,5–2 cm kalınlığında yassıcıklar halinde şekillendirin.

3. Her yassıcığın ortasına doğranmış mantar ve biber koyun.

4. Üzerini yassıcıkla kapatın, kenarlarını birleştirip bastırın.

5. Mantıları ızgara veya saca yerleştirin.

6. Bir yüzünü 6 dakika kızartın.

7. Diğer yüzünü de 6 dakika kızartın.