Lamm-Fladenbrote mit Pilzen und Paprika

1. 1 LammfleischPackung 600 g ≈ $11.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 335 g
2. 2 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
3. 3 Champignons≈ $7.50 pro kg 100 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Lammfleisch¹ mit gehacktem Dill⁴ und gemahlenem schwarzem Pfeffer vermengen und mit den Händen zu einem festen Teig kneten.

2. Aus dem Fleischteig flache, etwa 1,5–2 cm dicke Fladen formen.

3. In die Mitte dünn geschnittene Champignons³ und Paprikastreifen legen.

4. Mit dem Fladen bedecken, die Ränder einschlagen und festdrücken.

5. Auf ein Gitter oder den Grill legen.

6. 6 Minuten pro Seite im Ofen oder auf dem Grill knusprig backen.

7. Weitere 6 Minuten auf der anderen Seite backen.