Лепёшки из баранины с грибами

1. 1 Фарш баранийупаковка 500 г ≈ $6.50Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 г
2. 2 Перец чёрный молотый 1 г
3. 3 Соль 2 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 60 г
6. 6 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 40 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук⁴ и укроп⁷ мелко нарезать, смешать с бараньим фаршем¹, солью и чёрным перцем, вымесить.

2. Шампиньоны⁵ и болгарский перец⁶ мелко нарезать.

3. Разделить фарш¹ на 4 части, из каждой сформировать две тонкие лепёшки.

4. На половину лепёшек выложить грибы и перец⁶, накрыть оставшимися, края плотно прижать.

5. Разогреть духовку или гриль до 200 °C.

6. Запекать лепёшки на решётке 8 минут с одной стороны.

7. Перевернуть⁶ и запекать ещё 8 минут до золотистой корочки и прозрачного сока.