Лепёшки из баранины

1. 1 Lambpack 600 g ≈ $11.00Not in every store: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 335 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
4. 4 Dillpack 50 g ≈ $1.80 5 g

Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.

Method

1. Смешать баранину с укропом и молотым чёрным перцем, вымесить руками.

2. Формовать из фарша плотные лепёшки толщиной 1,5–2 см.

3. В центр положить нарезанные шампиньоны и перец.

4. Накрыть лепёшкой сверху, сложить края и прижать.

5. Выложить на решётку или мангал.

6. Запекать 6 минут с одной стороны.

7. Запекать 6 минут с другой стороны.