Empanadas di agnello ai funghi

1. 1 Ground lambconfezione 500 g ≈ $6.50Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 200 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Salt 2 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 60 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 per kg 40 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare finemente cipolla e prezzemolo, mescolare con il trito di agnello, sale e pepe nero, impastare.

2. Tagliare finemente i funghi champignon e il peperone rosso.

3. Dividere il trito in 4 parti, formare da ciascuna due sottili impanate.

4. Su metà delle impanate disporre funghi e peperone, coprire con l’altra metà e premere bene i bordi.

5. Riscaldare il forno o la griglia a 200 °C.

6. Cuocere le impanate sulla griglia per 8 minuti da un lato.

7. Girarle e cuocere altri 8 minuti fino a crosticina dorata e succo trasparente.