Gebakken lamgebakjes met champignons en peper

1. 1 Lambverpakking 600 g ≈ $11.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 335 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
4. 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng het gehakt lam door met gehakte peterselie en gemalen zwarte peper, en kneed het met je handen.

2. Vorm uit het gehakt platte gebakjes van 1,5–2 cm dik.

3. Leg in het midden gesneden champignons en peper.

4. Sluit het gebakje door het bovenste deel erover te leggen, de randen te vouwen en stevig aan te drukken.

5. Leg ze op een rooster of grill.

6. Gratineer 6 minuten aan de ene kant.

7. Gratineer nog eens 6 minuten aan de andere kant.