Şekerli Soya Soslu Izgara Somon

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 175 g
3. 3 Brown sugar 5 g
4. 4 Sunflower oil 6 ml
5. 5 Eggplant≈ $4.33 kg başına 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
7. 7 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
8. 8 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 40 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 kg başına 19 g
10. 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Somonu kağıt havlu ile kuru bir halde silin ve servis boyutunda parçalara ayırın.

2. Soya sosunu bir tabakta şekerle karıştırın, şekerin tamamen eriyene kadar bekleyin.

3. Somonu sosun içine yerleştirin, 10 dakika bekletin, ardından çevirin ve tekrar 10 dakika marinasyon yapın.

4. Kabak ve soğanı büyük parçalara doğrayın, çilekleri dişli çubukla delin ve sebzeleri yağla yağlayın.

5. İzgara ısıtıldıktan sonra sebzeleri 6–8 dakika yumuşaklaşana ve kahverengi lekeler oluşana kadar pişirin.

6. Somonu her tarafı 4–5 dakika pişirerek, etinin opaklaşmasına ve kolayca ayrılmasına kadar ızgarada pişirin.

7. Somonu sebzelerle birlikte servis edin, doğranmış yeşil soğan ve maydanoz ile süslüyün, limon dilimleriyle sunun.