Karaciğer ve Patates Şiş

1. 1 Soy sauce 25 ml
2. 2 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 200 g
3. 3 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
5. 5 Potatoes≈ $2.15 kg başına 180 g
6. 6 Nutmeg 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Karaciğeri yumuşak olana kadar kaynat

2. Soğutulan karaciğeri et küspesiyle kırmak, soyya sosu ekle ve karıştırmak

3. Kaymak ekle, bir yumurta çırpıp iyice karıştır

4. Patatesi rendele, muskat ve karabiber ile karıştır

5. Kaymak ekleyip tamamen birleştir

6. Şişe önce patates karışımını, ardından karaciğer karışımını diz

7. Fırında pişir veya kömürde kavurana kadar pişir