Salmone alla griglia "Dolce"

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Salmon filletconfezione 400 g ≈ $10.50 175 g
3. 3 Brown sugar 2 g
4. 4 Sunflower oil 6 ml
5. 5 Eggplant≈ $4.33 per kg 19 g
6. 6 Onions≈ $1.60 per kg 19 g
7. 7 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 19 g
8. 8 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 19 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 per kg 19 g
10. 10 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 per kg 40 g
12. 12 Sugar 10 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pulire il salmone² dalle squame, sciacquarlo e asciugarlo con carta da cucina.

2. Tagliare la spina dorsale e dividerlo in due filetti.

3. Versare la salsa di soia in un piatto poco profondo.

4. Aggiungere zucchero e spezie, mescolare bene.

5. Disporre il salmone² con la pelle verso il basso, spennellare la salsa su entrambi i lati.

6. Lasciare marinare per 10 minuti, poi girare e lasciare altri 10 minuti.

7. Lavare e asciugare le verdure, affettare la cipolla e i melanzane, il verde cipolla e forare i pomodori con uno stecchino.