Sladký grilovaný losos

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 175 g
3. 3 Brown sugar 2 g
4. 4 Sunflower oil 6 ml
5. 5 Eggplant≈ $4.33 za kg 19 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 19 g
7. 7 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 19 g
8. 8 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 19 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 19 g
10. 10 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 za kg 40 g
12. 12 Sugar 10 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Očistěte lososa od šupin, umyjte a osušte papírovým ručníkem.

2. Vyjměte hřbetní kost a rozřežte na dvě části.

3. Nalijte sójovou omáčku do plochého talíře.

4. Přidejte cukr a koření, promíchejte.

5. Vložte lososa kůží dolů a potřete omáčkou obě strany.

6. Nechejte 10 minut, poté otočte a nechejte ještě 10 minut.

7. Umyjte a osušte zeleninu, nakrájejte cibuli a lilek, česnekovou zeleninu a olivy propíchněte vidličkou.