Łosoś na grillu w słodkim sosie sojowym

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 175 g
3. 3 Brown sugar 5 g
4. 4 Sunflower oil 6 ml
5. 5 Eggplant≈ $4.33 za kg 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
7. 7 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
8. 8 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 40 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 za kg 19 g
10. 10 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Łosoś osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na porcje.

2. W płytkiej misce wymieszać sos sojowy z cukrem, aż cukier się rozpuści.

3. Ułożyć ryby w sosie, odstawić na 10 minut, przewrócić i marynować jeszcze 10 minut.

4. Bakłażan i cebulę kroić na duże kawałki, czereśnie przekłuć widełkami, posmarować warzywa olejem.

5. Rozgrzać grill, smażyć warzywa 6–8 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.

6. Smażyć łosoś po 4–5 minut z każdej strony, aż mięso stanie się nieprzezroczyste i łatwo się rozpadnie.

7. Podawać ryby z warzywami, posypane posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem, z plasterkiem cytryny.