Salmão Grelhado 'Doce'

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 175 g
3. 3 Brown sugar 2 g
4. 4 Sunflower oil 6 ml
5. 5 Eggplant≈ $4.33 por kg 19 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 19 g
7. 7 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 19 g
8. 8 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 19 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 por kg 19 g
10. 10 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 por kg 40 g
12. 12 Sugar 10 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Escame o salmão², lave e seque bem com papel-toalha.

2. Retire a espinha e corte em duas filés.

3. Coloque molho de soja em um prato raso.

4. Adicione açúcar e temperos, misture bem.

5. Coloque o salmão² com a pele para baixo, pincelando o molho em ambos os lados.

6. Marine por 10 minutos, vire e marine mais 10 minutos.

7. Lave e seque os legumes, corte cebola e berinjela, pique o cebolinha e furte os tomates¹¹ com um garfo.