ソイソースマリネのグリルサーモン

1. 1 Soy sauce 17 ml
2. 2 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 175 g
3. 3 Brown sugar 5 g
4. 4 Sunflower oil 6 ml
5. 5 Eggplant≈ $4.33 / kg 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
7. 7 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
8. 8 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 40 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 / kg 19 g
10. 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. サーモンをキッチンペーパーで水分を拭き取り、食べやすいサイズに切り分ける。

2. 浅い皿にソイソースと砂糖を混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで待つ。

3. サーモンをソースに入れ、10分間漬け込み、裏返してさらに10分間マリネする。

4. ナスと玉ねぎを大きめの塊に切り、チェリートマトには歯抜きで穴を開け、野菜に油を塗る。

5. グリルを熱し、野菜を6〜8分間焼き、柔らかくて焦げ目がつくまで調整する。

6. サーモンを4〜5分間片面ずつ焼き、身が不透明になり、簡単にほぐれるまで続ける。

7. サーモンと野菜を盛り付け、刻んだネギとパセリを散らし、レモンのスライスを添える。